mosh! 모슈 텀블러

재료 | 2인분

작은 정어리 3~4마리

빵가루 3T

바질 적당량

마요네즈 1/2T

양파 2T

마늘 1개

가루 치즈 1t

레몬 (둥글게) 3~4

소금 적당량

후추 적당량

올리브 오일 1T

조리방법 | 4단계 / 조리시간 12분

1. 정어리는 3마리를 갈거나 손으로 벌려 등뼈와 가시를 발라내고, 소금, 후추를 친다.

2. 바질을 손으로 뜯어 빵가루에 섞어 둔다.

3. 1의 정어리의 수분을 닦아내고 마요네즈를 껍질 째 바른다.

4. 내열 용기에 올리브 오일을 조금 (분량 외) 바르고 3의 정어리를 늘어 놓는다.

5. 양파와 마늘을 올리고 2와 가루 치즈를 뿌려 가볍게 손으로 눌러준다.

6. 레몬을 얹어 올리브 오일을 뿌리고 4단계에서 12분 굽는다

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