mosh! 모슈 텀블러

재료 | 1장

박력분 50g

　다시물 100ml

　마(갈아서준비) 1/2T

　달걀 1개

대패삼겹살 (베이컨) 2장

　양배추 100g (잘게 썰어 준비)

　텐카스 10g

　베니쇼가 10g (잘게 다져 준비)

샐러드유 적당량

오코노미야키 소스 적당량

마요네스 적당량

가츠오부시 적당량

청김가루 적당량

조리방법 | 2단계 / 조리시간 20분

1. 볼에 A를 넣고 잘 섞는다.

2. 1에 B를 넣어 잘 섞어 줍니다.

3. 온도를 MIDDLE에 설정해서, 예열한 평면 플레이트에 샐러드유를 바른다. 2 위에 가츠오부시를 뿌리고, 잘게 썬 양배추를 듬뿍 올린다.

4. 2의 예열한 평면 플레이트에 직경 15cm 정도로 펼쳐, 위에 대패 삼겹살을 올린다.

5. 4의 반죽 아래부분이 익어 가면, 뒤짚어서 굽는다.

6. 전체적으로 익을때까지 2~3번 뒤짚어가며 구어준다.

7. 오코노미야키가 완성되면 소스, 마요네즈, 청김가루, 가츠오부시 순서로 뿌려 완성한다.

#POINT

반죽을 30분이상 숙성시키면 더 맛있는 오코노미야키를 맛 볼 수 있다.

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